HOT ! 三澤甲州2020 中央葡萄酒 【1995】DEUTZ ドゥーツ ブラン・ド・ブラン ブリュット 1995年 【UOI2249733005】

商品詳細中央葡萄酒から発売された、ワイン「三澤甲州2020」です。「キュヴェ三澤 明野甲州」から名前を変え、新たに発売されたワインです。
2014 年、「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が世界最大のワインコンクールで日本ワイン初の金賞を受賞しており、世界的にも非常に評価が高いワインで、とても入手が困難となっているそうです。

『三澤甲州 2020』は、日本でトップクラスの日照時間を誇る山梨県北杜市明野町の自社農園「三澤農場」で低収量にて育てられた甲州を、畑の土着酵母を使って仕込み、甲州では珍しいマロラクティック発酵（乳酸菌がワインに含まれるリンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに分解する発酵）が自然に行われた唯一無二の味わいです。

甲州の新しい魅力を引き出した、香りの豊かさと複雑な味わいが特徴です。

産地山梨県 明野／三澤農場

醸造法
手収穫後、丁寧に時間をかけて圧搾
土着酵母による自然発酵、マロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクまたはフレンチオークの旧樽に7 か月間貯蔵


種類···白
産地···日本
年表記···2018年〜
一本あたりの容量···750 〜 999ml
アルコール度数···11 〜 11.9%商品の情報